过年了油炸食品可以放纵一下？NO，油炸食品对身体有这么多危害，任何时候都要限制！
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼；近年来小孩子喜欢吃的炸薯条、炸鸡、炸串、炸面包等。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，确实能够给人们带来味蕾上的愉悦，增进食欲，所以深受许多广大吃货们的喜爱，但油炸食品并不是能够被当作日常食物摄入的，经常食用对身体健康却极为不利。很多人都知道油炸食品不健康，但到底会有什么样的危害？
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内容要点：
油炸食品对健康的危害的作用包括肠胃负担、容易积累脂肪、引发三高等慢性病、以及肝脏、心血管会和引发癌症！
- 肠胃负担
专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的，这类食物能够在短时间内让我们有饱腹感，但都非常难以消化，长期食用会给肠胃造成大量负担。如果您一吃油炸食物就觉得不舒服，表示您的肠胃功能已经受损了，应该尽早治疗。
2. 变得肥胖
在所有食品中，油脂的单位能量都是很高的，1克脂肪就能产生9千卡的能量。
3. 引发三高
专家指出，吃油多，摄入的饱和脂肪过多，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，不利人体健康。时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。
4. 损伤肝脏
2008年5月学术期刊《Gut》上一篇研究指出，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏明显变化，引发人体内酶的变化类似肝炎。
5. 损害心脑血管健康
近日，深圳大学健康科学中心发表的一项分析表明，油炸食品（例如炸鱼、炸鸡、薯条、油炸风味小吃）与心脏病和中风风险增加密切相关，而且油炸食品吃得越多，风险越高。分析显示，每天多吃16 g油炸食品，主要心血管事件、冠心病、心衰风险分别增加3%、2%、12%。
油脂摄入过多，会导致血液中脂肪酸过剩，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓；不但如此，反式脂肪酸还会让血管的弹性减少，血管壁变脆，一旦血栓增多就会因为堵塞而出现血管破裂的情况，导致心脑血管疾病产生。
6. 诱发癌症
油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的一种危害。油炸食品致癌，是由于油脂在反复高温加热后，会产生毒性较强的聚合物，是致癌物质的一种。除此之外，为了防腐和显色的需要，很多油炸食物加入亚硝酸盐，长期过量食用也会有致癌风险。
人体存在着一个由多种微生物组成的复杂微生物群落，对人体健康发挥着重要作用。人体肠道微生物是参与人体代谢、人体免疫等多种正常生理过程的“人类第二基因组”。肠道菌群影响宿主的营养、免疫、正常肠道结构的维持等方面。补充自体有益菌株脆弱拟杆菌BF839，不仅能够帮助人体调节肠道微生态平衡，对于重塑人体细胞微环境，抑制肿瘤细胞生长，降血压及降血脂、帮助人体吸收营养物质等都具有重要的作用！
